对于很多注重身材管理的人来说,减肥是一个永恒的话题,减肥方法更是五花八门。除了多运动,合理膳食也是减肥的有效方法之一。在日常生活中,我们经常会听到“喝脱脂牛奶能瘦身”“喝酸奶能减肥”等说法,这些说法是否真的有科学依据呢?近日,在新华网举办的2020世界牛奶日·关注儿童营养健康研讨会上,科信食品与营养信息交流中心主任钟凯等营养专家对此问题进行了解答。
但实际上,“喝脱脂牛奶能瘦身”这种说法在科学上并不成立。钟凯表示,由于脱脂牛奶在脱去脂肪之后,里面的能量物质或者营养物质也会流失,所以脱脂牛奶的消耗速度也比较快,更容易使人产生饥饿感。而全脂牛奶所含的脂肪和热量会让人的饱腹感更强,可以长时间提供能量,使得在短时间内不想进食其他的食物,更利于控制能量的摄入。
此外,经过脱脂的牛奶会变得稀薄,而且会失去香醇的气味,口感较差。一些商家为了照顾口感,需要通过添加剂来调节口感。虽然添加蜂蜜或及其他添加会使脱脂牛奶的口感有很大提高,但同时也会提高热量。脱脂牛奶本身是安全的,但如果每天食用添加了过多添加剂的假脱脂奶,反而需要注意肥胖概率和安全隐患。
同样,关于“喝酸奶能减肥”的道理也是一样的。钟凯解释,本身酸奶的蛋白含量比较高,如果酸奶是没有加糖的,喝酸奶对于减重增肌的确有一定的好处。但如果觉得无糖酸奶太酸,在食用时加了糖或蜂蜜,那这样并不能达到减肥的效果。所以喝酸奶减肥这个说法也是不科学的。
“真正科学的减肥方式是合理膳食加上运动,简单来说就是四个字:吃动平衡。”钟凯说,“吃”就是摄入的能量,“动”就是消耗的能量,只要消耗的能量略微多于摄入能量,那么自然就能瘦身。多运动再配合合理膳食,这样的减重才是健康的减肥方式。
来源:新华网
鹿城新闻网版权与免责声明:
①凡本网注明"稿件来源:鹿城新闻网"的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属鹿城新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其它方式复制发表,已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源:鹿城新闻网",违者本网将追究其相关法律责任。
②凡本网注明"来源:xxx(非鹿城新闻网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
③如因作品内容、版权和其它问题需要与本网联系的,请在30日内致电,联系电话:0577-88030150