温州都市报讯（见习记者 谢锦哲  通讯员 夏威夷） “想不到留温过年这么热闹！”王阿姨笑着说，她是一名外地职工，因疫情原因今年选择留温过年。昨天，她特意来到鹿城区南郊街道党群服务中心，参加“大厨手把手教做年夜饭”活动。

　　活动中，益展坊大厨带来了沸腾脆爽虾仁、蛋黄焗大连鲍、咸菜本地鸡等菜品。大厨先将虾去头、去虾线，倒入盐、胡椒粉、料酒腌制去腥。随后将洋葱、莴笋等配菜放入锅中翻炒均匀，再摆上腌制好的青虾，放入小米辣、蒜末、干辣椒、花椒等调料，最后淋上热油焖几分钟，一盘沸腾脆爽虾仁就出炉了。过程中，大厨一边操作一边给众人讲解。

　　“这看起来真好吃，今年的除夕夜有口福了！”看着各具特色的年夜饭被大厨一一呈现，刘先生发出了感慨。不少人也被活动现场其乐融融的氛围感染，纷纷拿出手机记录眼前的景象。“我觉得这样的活动很温暖，很有年味。”刘女士和家人今年选择留温过年，她说，大厨教的菜简单易上手，普通人也能学会，准备回家做。

　　本次“大厨手把手教做年夜饭”活动，由“瓯江红”南郊街道党群服务中心联合辖区餐饮企业益展坊举办，旨在积极做好春节期间企业留温留岗职工的暖心服务。除此以外，南郊街道党群服务中心还给职工子女准备了青少年冬令营，日后还将联合“去茶去”党支部，手把手教留温职工做饮品，让他们在温州温暖过年。