4月27日至28日，由温州、阿坝州两地共同举办的温阿烹饪大赛暨山海美食节在鹿城区南塘风貌街如火如荼开展。来自温阿两地25个县市区的150名大厨同台竞技，以美食作序，谱写山海协作新篇章。

4月28日上午，记者来到大赛现场，两地大厨正在进行紧张的比拼。独具特色的本土食材、琳琅满目的各式菜肴、别致精美的摆拍造型……一时间，锅碗瓢盆，镬气升腾，菜香浓郁。

“本次烹饪大赛分为美食烹饪技能比赛和特色小吃烹饪比赛两大板块，其中，技能比赛要求选手在半天内各自完成一桌本地特色系列菜品的制作，包含6道热菜、3道凉菜，还有一道可以充分展现本地文化旅游特色的工艺菜或工艺品，小吃烹饪赛则要求选手在3小时内各自完成6道特色小吃的制作，最后邀请现场观众进行美食品鉴，共享两地美食。”活动负责人表示。

温州作为一座充满历史底蕴和独特文化魅力的城市，以其丰富的海鲜和精细的烹饪工艺闻名遐迩。而阿坝州则被世界旅游专家誉为全球生态旅游最佳目的地，以其丰富的藏羌风味和原生态的食材吸引了无数美食爱好者的目光。如何谋好这篇美食“山海之约”？现场大厨选择在食材搭配上做文章。“我这次带来的菜品叫《温阿一家亲》，这道菜外皮由阿坝州产的奶酪、山楂等特色农产品制作，里面填入温州鱼饼等馅料，形状则做成‘柿柿如意’，希望通过这种方式将山与海紧紧相连。”阿坝藏族羌族自治州壤塘县的参赛代表代忠文向记者介绍道。

除了技能比赛外，现场还邀请了50余家温阿美食企业参与，不仅有九层糕、猪油渣、姜茶等温州本土特产，还有牦牛肉串、洋芋糍粑、金川雪梨膏等阿坝州特产及精美的民族文创，吸引了许多市民驻足围观。“这个糍粑尝起来的口感跟年糕很像，但是却是土豆做的，以前没吃过，很新奇，准备买几包回去给家里人一起尝尝。”市民陈益林告诉记者。